Elena Lucrezia Cornaro
SPUMANTE EXTRA DRY
Dedicato alla prima donna laureata al mondo. Nobile veneziana erudita e filosofa. Coltissima.
Elena Lucrezia Cornaro nel 1678, a 32 anni, ottenne la laurea, conseguita però in filosofia e non in teologia, come avrebbe voluto. Non poté, in quanto donna, esercitare l’insegnamento.
Uvaggio: Garganega, Chardonnet, Durella. Si coltiva su colli della Lessinia e pedecollinare di origine vulcanica. Vinificazione e affinamento con metodo Charmat.
Colore: Giallo paglierino moderatamente intenso, con riflessi brillanti.
Perlage: fine e persistente.
Bouquet: Equilibrato e continuo, duraturo, con richiami i fiori bianchi, frutta tropicale, mela grammy.
Morbido e rotondo, sviluppa in bocca una spuma ampia e piacevole.
Sapore: Elegante, fine, sapido, delicato con profumi di fiori bianchi. come acacia e frutta fresca a polpa bianca prematura.
Si consiglia di degustarlo alla temperatura di 5-7 °C.
