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Francesco Cornaro

SPUMANTE EXTRA DRY

Dedicato al 101° doge della Repubblica di Venezia della famiglia Corner o Cornaro (1656. Doge per 19 giorni. il suo dogado divenne famoso per esser il più breve della storia della Repubblica veneziana: eletto il 17 maggio 1656, morì il 5 giugno dello stesso anno.


Uvaggio: Garganega, Chardonnet, Durella. Si coltiva su colli della Lessinia e pedecollinare di origine vulcanica. Vinificazione e affinamento con metodo Charmat.

Colore: Giallo paglierino con riflessi brillanti
Perlage: fine e persistente

Bouquet: Equilibrato e duraturo, con richiami i fiori bianchi come acacia, fiori di ciliegio, frutta tropicale, pesca prematura, mela grammy.
Morbido e rotondo, sviluppa in bocca una spuma abbondante ed evanescente.

Sapore: delicato, morbido, fruttato.

Si consiglia di degustarlo alla temperatura di 5-7 °C.