Sapido, fortemente minerale, sprigiona note floreali e leggermente speziate che sono cedute da terreni di rocce basaltiche, ricchi di tufo con inclusioni calcaree.

Il suo colore giallo paglierino con riflessi oro, anticipa i suoi profumi, dove ritroviamo note di agrumi, melone e albicocca, fiori di mandorlo e acacia, con emozionanti sfumature di frutta esotica.

Gustoso e leggero, lascia alla fine note minerali piacevoli derivanti dalle terre vulcaniche dove cresce, si sviluppa e matura.

Si consiglia di degustarlo alla temperatura di 6-7 °C.